全麦加钙面粉的制作方法
- 专利权人:
- 邹冰
- 发明人:
- 邹冰
- 申请号：
- CN02146184.8
- 公开号：
- CN1415217A
- 申请日:
- 2002.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种全麦加钙面粉的制作方法。此面粉是由小麦面粉，按一定规格二次研磨的麸皮和钙粉组成。其特点是改变过去面粉越精细，营养流失越多的缺陷，全麦加钙面粉保留了对人体有益的小麦全部营养，舍弃了对人体过剩或不可利用的部分，提高了人体不可缺少的纤维素的含量，填补了小麦面粉纤维素含量低，有害健康的缺陷，增加钙营养，使人们在不知不觉中补足了钙营养，解决了人体缺钙，此面粉可做成原小麦面粉可做的任何食品，且香味浓，口感好，能增强食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
