一种五谷面粉及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽双鹿面粉有限公司
- 发明人:
- 王军
- 申请号：
- CN201710533981.X
- 公开号：
- CN107156633A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种杂粮面粉，由黄豆、红豆、高粱、芡实、红枣、花生、薏米、玉米等原料制成，本发明区保留了原料的壳和内核，增加了营养风味，也增加了药用功效，避免浪费，加入了白醋和米酒，能够使材料的营养元素更充分的释放出来。将原来先熬煮，再低温烤制，使原料的营养元素充分的释放出来，也增加了风味，口感更香浓，使面粉吃起来更松软，更香，同时这样的处理方式也使后续的打磨更轻松，更省时省力，打磨的更细。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
