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一种酸味鱼骨风味面条及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410716447.9
- 公开号：
- CN104522517A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种酸味鱼骨风味面条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉200-210、燕麦粉200-210、丝瓜50-55、丝瓜叶5-6、丝瓜络3-4、丝瓜藤4-5、黑豆18-20、鱼骨18-20、紫菜汤10-12、胡椒粉3-5、芹菜15-20、南瓜35-36、蓝莓冻干粉7-8、白醋18-20、石斛花3-4、薰衣草4-5、莲子心2-3、合欢皮1-2、半截叶2-3、木莲果1-2、竹炭粉50-55、麦芽糖8-9、玉米油20-25、营养添加剂8-9。本发明的面条经由中草药、麦芽糖、竹炭粉粘结而成的颗粒烤制，其中的有效成分渗入面条中，与醋搭配可起到消除疲劳、促进睡眠的功效，同时，本发明还添加了鱼骨，其富含钙质，提高了本发明的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
