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一种豆豉排骨风味面条及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410716431.8
- 公开号：
- CN104522516A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种豆豉排骨风味面条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉500-530、丝瓜40-42、丝瓜叶3-4、丝瓜络2-3、丝瓜藤3-4、青豆3-4、胡桃仁4-5、淡豆豉10-11、排骨汤50-55、竹笋丝5-6、虾米4-5、蜂蜜10-11、紫薯泥60-65、巴戟天3-4、牛大力2-3、刺五加1-2、龙眼壳3-4、补血草3-4、冷饭果1-2、竹炭粉40-45、麦芽糖7-8、花生油30-32、营养添加剂7-8。本发明的面条经由中草药、麦芽糖、竹炭粉粘结而成的颗粒烤制，其中的有效成分渗入面条中，且本发明添加了排骨汤，其不仅使本发明味道鲜美，同时营养丰富，搭配渗入到本发明中的中草药成分可起到强壮身体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
