一种香脆风味排骨及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽老炊食品有限公司
- 发明人:
- 朱峰
- 申请号：
- CN201510503036.6
- 公开号：
- CN105105156A
- 申请日:
- 2015.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香脆风味排骨及其加工方法，由下列重量份的原料组成：排骨300-500、橡子仁20-30、鱼肉30-35、牛奶10-20、花生酱20-30、香椿40-60、麦冬2-3、桑叶2-3、牡丹皮1-2、鹿蹄草1-2、蜀葵花2-3、薏仁油10-15、胡椒粉5-10、食盐10-30、酱油8-15、姜粉4-8、风味营养液适量、苹果原醋60-100。本发明香脆风味排骨，添加多种药食同源的佐料，调香提味同时，更能促进消化，提高食欲，与其他食材配伍合理；肉质坚韧，香酥脆爽，风味独特，加入香椿、鱼肉等成分，丰富营养同时，更增香提鲜，适合各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
