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一种L-阿拉伯糖糖果配方及制作方法
- 专利权人:
- 方明
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201510179174.3
- 公开号：
- CN104782858A
- 申请日:
- 2015.04.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种L-阿拉伯糖糖果配方及制作方法，其原料及配方为：选择蔗糖1％～60％、麦芽糖醇或赤藓糖醇1％～80％、柠檬酸0.1％～3％、食用明胶0.1％～10％、糖专用油0.1％～3％、香精0.03％～0.45％、L-阿拉伯糖0.1％～20％和水适量为制作原料；其制作过程包括以下步骤，步骤一，原料选择；步骤二，溶解混匀；步骤三，熬煮；步骤四、冷却调和；步骤五，冷却成型；步骤六，脱模；步骤七，挑选包装；步骤八，成品；本发明在糖果的制作原料中添加L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对蔗糖的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生，不升高血糖值，可预防高血糖的发生，营养丰富、具有保健功能、适合所有人食用，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的食用糖果的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
