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一种虫草豆乳及其专用蛹虫草浓缩液
- 专利权人:
- 山西普德食品有限公司
- 发明人:
- 胡祖耘,黄钦耿,翁雪清,梁玲,蔡玉凤,赵燕玉,吴松刚
- 申请号：
- CN201610355224.3
- 公开号：
- CN105851244A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虫草豆乳及其专用蛹虫草浓缩液。该虫草豆乳浓缩液的制备方法如下：(1)将蛹虫草子实体烘干、粉碎后与水混合，在加热和搅拌条件下进行超声浸提，得到蛹虫草浸提液；(2)将步骤(1)中蛹虫草浸提液离心，取上清液；对上清液进行膜过滤，取透过液；对透过液进行膜浓缩，取截留液；对截留液进行减压浓缩，即可得到蛹虫草浓缩液。本发明还提供了虫草豆浆组合物，它由蛹虫草浓缩液和豆浆浆液组成。虫草豆乳由虫草豆浆组合物、白糖和黄原胶组成。本发明采用蛹虫草子实体为直接原料，并对其主要生理活性成分进行提取与浓缩，开发富含虫草素等蛹虫草生理活性成分的虫草豆乳饮料，兼具植物性蛋白营养素和蛹虫草活性营养素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
