The invention relates to a frozen confectionery product comprising a core of a frozen confection, which is at least partially coated with a gel coating, characterized in that the gel coating is at least partly coated with a barrier coating of frozen liquid facilitating the peeling of the gel coating. The invention also relates to a method for making such a frozen confectionery product.Linvention concerne un produit de confiserie congelé comprenant un cœur constitué dune confiserie congelée, qui est au moins partiellement enrobé dun gel, caractérisé en ce que lenrobage de gel est au moins partiellement recouvert dun enrobage formant barrière constitué de liquide congelé facilitant le pelage de lenrobage de gel. Linvention concerne également un procédé de fabrication dun tel produit de confiserie congelé.
