您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种即食风味牛肝菌海苔片的制备方法
- 专利权人:
- 山西嘉沁农业有限公司
- 发明人:
- 颜丙强,常东东
- 申请号：
- CN201310258556.6
- 公开号：
- CN103393091A
- 申请日:
- 2013.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 本发明一种即食风味牛肝菌海苔片的制备方法属于牛肝菌加工技术领域，提供了一种以牛肝菌和紫菜为原料，最大限度保留牛肝菌和紫菜营养成分，工艺简单、老少皆宜的即食风味牛肝菌海苔片的制备方法，采用的技术方案为：一种即食风味牛肝菌海苔片的制备方法，包括步骤：（1）将新鲜牛肝菌经清洗-沥干-切块-烘干-研磨成粉备用；（2）将新鲜紫菜洗净，切碎，切碎后再清洗，沥干；（3）将研磨好的牛肝菌粉倒入切碎的紫菜中，加温水拌匀，然后均匀浇入模具中；（4）将浇饼后的紫菜在进行预干燥；（5）取出预干燥好的饼，表面刷上调味料，然后送入真空微波干燥箱中，干燥到含水量7%以下取出即可进行切片、包装，得到成品牛肝菌海苔片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
