一种杏鲍菇保健香辣羊肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 成都大学
- 发明人:
- 邱爱东,罗吉,廖映凯,刘达玉,徐芮涵
- 申请号：
- CN201910615212.3
- 公开号：
- CN110432475A
- 申请日:
- 2019.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇保健香辣羊肉酱及其制备方法,属于食品加工领域。杏鲍菇保健香辣羊肉酱,包括:按重量份计,杏鲍菇粒300‑450份、羊肉粒100‑200份、豆豉100‑120份、小米椒100‑130份、红棕油200‑280份、食盐20‑35份、味精20‑35份、鲜姜10‑15份、葱花10‑15份、大蒜10‑15份、香辛料20‑30份和芝麻10‑15份。本发明主要使用杏鲍菇为主原料,其肉质脆嫩似鲍鱼,并且随着羊肉粒的加入更加丰富了口感,增加了营养价值。本发明用料独特简单,口味鲜美,制备方便,居家适宜,可丰富家庭餐桌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
