PURPOSE: A producing method of health powder food containing green barley powder is provided to offer excellent nutrition and functionality of the green barley powder to users. CONSTITUTION: A producing method of health powder food containing green barley powder comprises a step of mixing 10-90wt% of green barley powder having the particle size of 200-300 meshes with 10-90wt% of health powder food. The health powder food is obtained by the following steps: steaming brown rice, glutinous rice, black soybean, white corvania, black sesame, perilla seeds, sesame seeds, or adlay using 90-100 deg C steam for 10-30 minutes after washing, drying, and removing foreign materials； and crushing the steamed ingredient into 200-300 meshes.본 발명은 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 선식 제조방법에 있어서, 선식 분말 50∼80중량％ 및 입도가 200∼300메쉬(mesh)인 청보리 분말 20∼50중량％를 혼합하는 단계를 포함하는 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 청보리 분말을 포함하는 선식에 관한 것이다.
