WATER DESIGN KENKYUSHO:KK;KUBOTA SHOJI;株式会社ウォーターデザイン研究所;久保田 昌治
发明人:
KUBOTA SHOJI,久保田 昌治
申请号：
JP2016089962
公开号：
JP2017118862A
申请日:
2016.04.28
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing a drinking water composition which has a step of eluting mineral from powder of igneous rock and/or contact metamorphic rock that improves elution efficiency of the mineral, has small restriction on food sanitation, and has improved productivity, and to provide a drinking water composition which contains various kinds of the contained mineral and is more safe.SOLUTION: There are provided [1] a method for producing a drinking water composition which has a step of eluting mineral from powder of igneous rock and/or contact metamorphic rock with organic acid or its aqueous solution usable as a food additive； and [2] a drinking water composition capable of obtained by production method according to [1].SELECTED DRAWING: None【課題】本発明は、火成岩及び／又は接触変成岩の粉末からミネラルを溶出する工程において、ミネラルの溶出効率が向上し、食品衛生上の制約が小さく生産性が改善された飲料水組成物の製造方法と、含有するミネラルの種類が豊富でより安全な飲料水組成物を提供することを課題とする。【解決手段】 本発明は、〔１〕火成岩及び／又は接触変成岩の粉末から、食品添加物として使用できる有機酸又はその水溶液でミネラルを溶出する工程を有する飲料水組成物の製造方法、及び、〔２〕前項〔１〕記載の製造方法で得ることができる飲料水組成物である。【選択図】なし
