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食品の処理方法及び食品の処理装置
专利权人:
学校法人日本医科大学
发明人:
早田 保義,小林 史幸
申请号:
JP2009525350
公开号:
JP5131625B2
申请日:
2008.07.23
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
For the purpose of simply sterilizing drinking water and food products utilizing carbon dioxide that is in a gaseous state, there is provided a method for treating a food product, which is characterized in that the method comprises allowing microscopic bubbles of carbon dioxide to come into contact with a food product containing microorganisms or enzymes at a pressure of 0.2 to 2 MPa, thereby sterilizing the microorganisms or deactivating the enzymes contained in the food product.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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