一种水晶蔬菜面皮及其制作方法
- 专利权人:
- 宝鸡金昱食品机械制造有限公司
- 发明人:
- 程挺,宋少矛,潘华,李永峰
- 申请号：
- CN201711008893.4
- 公开号：
- CN107712590A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩玙
- 摘要：
- 本发明涉及一种水晶蔬菜面皮，按照质量分数计，包括面粉50‑55份，淀粉10‑20份，胡萝卜20‑23份，食用油3‑5份，食盐3‑5份；本发明还涉及一种水晶蔬菜面皮的制作方法，包括称取原料、榨汁、烫面、和面、捶打和擀制等步骤。本发明的水晶蔬菜面皮，能够增加面皮中的营养成分；本发明还提供了该面皮的制作方法，能够提高面皮的筋度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
