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一种混合蔬菜面条的制作方法
- 专利权人:
- 刘烨
- 发明人:
- 刘烨
- 申请号：
- CN201310305797.1
- 公开号：
- CN103340349A
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 高桂珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种混合蔬菜面条的制作方法，挑选颗粒均匀，无杂质的小麦，干燥后磨成面粉；选取新鲜的洋葱、小青菜、芹菜、菠菜、香菜、韭菜及包菜，对蔬菜进行叶片拆解后清洗干净备用；将经过处理的蔬菜放入打浆机中，打浆6分钟-15分钟，得到均匀细碎的蔬菜浆；按照组份及重量比为面粉75kg-85kg、蔬菜浆15kg-25kg、蛋清1kg-2kg、食盐0.8kg-1.5kg的比例，与纯净水搅拌均匀后放入面条加工机中进行处理；将制出的面条进行平铺风干；将风干后的面条按每小袋400g-600g的重量进行包装。该混合蔬菜面条的制作方法在面条中加入了多种时鲜蔬菜，口感清爽，食用后能为人们补充多种维生素，还具有降血压降血脂的功效。另外，该制作方法加工工艺过程简单，成本低廉，适于较大规模的生产销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
