香酥黄秋葵及制备方法
- 专利权人:
- 重庆品有农业发展有限公司
- 发明人:
- 余家友
- 申请号：
- CN201610233635.5
- 公开号：
- CN105851950A
- 申请日:
- 2016.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的香酥黄秋葵及制备方法涉及到黄秋葵休闲食品及制备方法。一种香酥黄秋葵的制备方法，其特征在于，它的制备工艺为：鲜黄秋葵去蒂去尖→洗净→沥水→→汆水→沥水→加葡萄糖→加香料粉→冷却→急冻→真空油炸→冷却→包装。所述的香料粉为橘子粉、茶叶粉、百香果粉、香椿粉、食品级干果粉中的一种或几种的混合粉。本发明的香酥黄秋葵及制备方法，其香酥黄秋葵是一种以黄秋葵为主要载体的新的休闲食品，具有产品系列化，风味多样化，口感香酥脆，天然食品，营养保健，保质期长，运输方便，产品销路广；油酥黄秋葵的制备方法先进、可行，有利工业化大批量生产，具有较高的经济效益和社会效益和推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
