活化燕麦纤维营养素及其制备方法
- 专利权人:
- 湖州麦福食品科技有限公司
- 发明人:
- 张太生,韩建芳
- 申请号：
- CN201410544529.X
- 公开号：
- CN104256619A
- 申请日:
- 2014.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵卫康
- 摘要：
- 本发明涉及一种活化燕麦纤维营养素，包括下列重量份的组份：活化燕麦麸75~95份，沙棘0.5~5份，苹果0.5~5份，灵芝0.1~1份，枸杞0.1~5份，山楂0.5~5份；通过下述方法制备：（1）筛选；（2）调配、粉碎；（3）采用高温高压膨化活化；（4）混合；（5）烘烤；（6）微波杀菌、包装。本发明以采用纯天然原料，合成的复合膳食纤维无糖食品，无任何添加剂，营养均衡、全面，并采用纯物理活化方式，使有效成分充分释放，并最大限度保持其活性，粉碎微细化，得到的产品干吃或冲服酥香、口感细绵，并改善了冲调时结块现象；味道天然麦香风味，具有显著的降血脂、降血糖、润肠减肥等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
