一种营养素菜的制备方法
- 专利权人:
- 邓月妍
- 发明人:
- 邓月妍
- 申请号：
- CN201610056668.7
- 公开号：
- CN105685956A
- 申请日:
- 2016.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨琳`杨乐兵
- 摘要：
- 本申请公开了一种营养素菜的制备方法，属于食品加工的技术领域。一种保健营养素菜的制作方法是采用杏鲍菇、黄伞、豆芽、胡萝卜、木耳、马铃薯、豆腐、韭菜、红枣、山药、龙眼肉、香菇、凝结多糖、姜黄粉、咖喱粉和小茴香粉等制备而成。具有保健营养，净化血液，防治“三高症”及防癌抗癌，增加人体免疫能力的多种功效。采用微生物凝结多糖代替淀粉，粘度好、筋韧弹性好、吸汁保水丰满、改善口感、提高食品质量，还有抗肿瘤、抗艾滋病毒作用，所含膳食纤维98.6％可作低热、减肥、防止便秘的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
