孜然油及其制备方法
- 专利权人:
- 安庆市豪盛农副产品有限公司
- 发明人:
- 桂志安
- 申请号：
- CN201710658162.8
- 公开号：
- CN107751420A
- 申请日:
- 2017.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了孜然油及其制备方法，它主要是以孜然粉、食用植物油为原料制备而成，其中按重量计，孜然粉20‑30份，食用植物油60‑90份，本发明还提供了该孜然油的制备方法。通过本发明原料使用和制备方法，使本发明孜然油具有浓烈的孜然香味和口感，并使孜然的风味营养成分最方便快捷的被人体吸取，本发明孜然油能极大地改善各类菜肴的口感，且储存期超过二年，对饮食文化、烹饪技术有极大的促进意义，它开创了食用油的一个新品种，也为食品工业和消费者提供更新的选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
