一种利用油橄榄果渣提取可溶性膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 中国科学院兰州化学物理研究所
- 发明人:
- 邸多隆,马文锦
- 申请号：
- CN202011184691.7
- 公开号：
- CN112293751A
- 申请日:
- 2020.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种利用油橄榄果渣提取可溶性膳食纤维的方法，属于天然产物提取技术领域。本发明先对油橄榄果渣粉进行挤压处理，再结合酶法提取以及通过水洗并醇沉，各步骤协同作用，制备得到的可溶性膳食纤维提取率高，持水率高，溶胀性好，具有较高的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
