一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院作物研究所;山东省农业科学院生物技术研究中心;济南康多宝生物技术有限公司
- 发明人:
- 刘开昌,尤升波,龚魁杰,陈利容,尤瀚,华木白,刘孔新锐,孙煜尧,王谦尧,杨舜轲
- 申请号：
- CN201710887042.5
- 公开号：
- CN107495043A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
