一种麻辣海螺的制备方法
- 专利权人:
- 东港市天达渔业有限公司
- 发明人:
- 高强,曲正勇
- 申请号：
- CN201911029888.0
- 公开号：
- CN110558503A
- 申请日:
- 2019.28.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种麻辣海螺的制备方法,由以下重量份的原料制成:海螺,麻椒面、芥末、植物油、橄榄油、青椒、茴香球、山菊花汁、枸杞、红干辣椒、鸡精、陈皮汁、鸡饭老抽、食用盐、白糖、水、白胡椒粉、糍粑海椒、排草汁、绍酒、香籽、冰糖、耗油、丁香、辣妺子酱;该发明产品静置12小时后,海螺的肉色泽鲜亮,肉质Q弹脆嫩,酱汁呈淡红色,香味浓郁醇和,口感丰富有层次。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
