一种糖醋地环及制备方法
- 专利权人:
- 天津市互惠蔬菜腌制有限公司
- 发明人:
- 周汉魁
- 申请号：
- CN201611222416.3
- 公开号：
- CN106820008A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种糖醋地环及制备方法，由包括以下原料制备而成，原料包括腌制地环和料水，料水中包含有质量分数为0.3～0.9％的白砂糖、0.3～0.9％的柠檬酸、0.03～0.08％的苯甲酸钠和0.2～0.7％的食盐，鲜嫩地环经过挑选、清洗后，浸泡清水，然后浸泡盐水成为腌制地环，再浸泡清水，最后浸泡料水，在密封容器中混合即成。本发明制备出的地环色泽金黄、酸甜、清脆，口味极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
