一种健康低脂牛肉腊肠
- 专利权人:
- 安徽王家坝生态农业有限公司
- 发明人:
- 王金玲
- 申请号：
- CN201710477778.5
- 公开号：
- CN107212302A
- 申请日:
- 2017.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种健康低脂牛肉腊肠，其制备方法，具体为以下步骤：（1）肉料预处理；（2）肉料的腌制；（3）灌肠后晾晒；（4）包装、灭菌、得成品。经过实验，本发明提供的一种健康低脂牛肉腊肠，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白的特点，复合现代人的健康饮食观念，相比于市售牛肉腊肠和传统猪肉腊肠更加市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
