一种黄桃干的制作方法
- 专利权人:
- 湖南靓果食品有限公司
- 发明人:
- 曹秋桂
- 申请号：
- CN201810025490.9
- 公开号：
- CN108272050A
- 申请日:
- 2018.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄桃干的制作方法,包括以下步骤:1)原料准备;2)腌制;3)干制;4)入缸密封存储。本发明采用含糖量高的湖南炎陵黄桃鲜果为原料,先通过加入合适量的盐腌制,严格控制腌制时间,使制成的黄桃干不易变质。同时采用太阳晒干,使腌制后的黄桃片与太阳中的紫外线充分接触,制成的黄桃干色泽和口感具佳。最后与甘草粉拌均密封存储,使黄桃干松软度好,甜而不腻,而且还具有一定的保健效果。本发明制作过程不添加任何色素和食品添加剂,食用方便,属于绿色、安全的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
