鲜美牛肉条丝及制作方法
- 专利权人:
- 陈秀兰
- 发明人:
- 陈秀兰
- 申请号：
- CN01106322.X
- 公开号：
- CN1375231A
- 申请日:
- 2001.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 杨光
- 摘要：
- 一种用于餐饮行业中鲜美牛肉条丝及制作方法,产品配方是,鲜牛肉、大豆油、白糖、芝麻、花椒粒等,制作方法是,将鲜牛肉洗净除去杂肉取精瘦牛肉放入锅内,加入清水以及葱、桂皮等煮沸,捞出自然晾干,再切制成牛肉条丝,大豆油放入铁锅内,加热至油沸腾,将牛肉条丝铁锅内油中,呈金黄色时捞出,自然晾干至室温,装入食品代中封装为成品。该产品配方营养独特、产品色鲜味美、食品卫生、口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
