一种野生栘*果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 郭建康
- 发明人:
- 郭建康
- 申请号：
- CN200910218218.3
- 公开号：
- CN101773183A
- 申请日:
- 2009.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种野生栘果脯及其制备方法。将野生栘果用食用烧碱液煮至果皮发烂后，清水去皮，柠檬酸液去除残碱，亚硫酸钠溶液中定色，氯化钠搅拌后得半成品，盐水浸泡封闭贮存1-2个月，煮整果或果片软化，三次浸糖，烘烤至含水率为20-25％时取出包装入库。本发明通过多年的实践和总结，从原收购和处理方面得到一套比较完整可行野生栘果的加工方法。用本发明的方法制备的野生栘果脯具有保持原果风味，内含果糖、果酸和多种对人体有益的微量元素，口感舒适，具有健胃消食、醒酒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
