一种野生纳豆及其制备方法
- 专利权人:
- 孙景文
- 发明人:
- 孙景文
- 申请号：
- CN200610010314.5
- 公开号：
- CN1899098A
- 申请日:
- 2006.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种野生纳豆及其制备方法、选择含高蛋白质、油酸、亚麻酸、多糖、异黄酮、低脂肪，与栽培大豆基因相同，为ZN＝40，食物符合国家食品新资源卫生规定的野生大豆或半野生大豆，栽培大豆为纳豆产品主要原料，接种优选的纳豆菌、经过三次不同温度、湿度、时间、生物发酵出，保持天然品质的中国风味的野生纳豆，该活性野生纳豆，临床证明，是一种具有预防与治疗血液循环系统疾病的有益健康功能食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
