一种纳豆及其制备方法
- 专利权人:
- 杨佐勋
- 发明人:
- 杨佐勋
- 申请号：
- CN200910248592.8
- 公开号：
- CN101744189A
- 申请日:
- 2009.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李宇彤
- 摘要：
- 本发明属于保健食品技术领域，涉及一种纳豆及其制备方法，具体涉及含有中药的纳豆及其制备方法。本发明以优质小黄豆为原料，以海带、葛根、山药、薏苡仁为辅助材料，其中各成分的重量百分比为黄豆30-60％，海带5-30％，葛根5-20％，山药5-20％，薏苡仁5-20％。本发明首次将中药葛根、山药、薏苡仁与食品海带共同与纳豆混合应用，制备含有中药的纳豆，从而提高纳豆的营养和保健疗效，用于高血压、糖尿病和心脏病等疾病的预防和治疗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
