一种保健营养挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 胡永康
- 发明人:
- 胡永康
- 申请号：
- CN00120616.8
- 公开号：
- CN1300555A
- 申请日:
- 2000.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 杨海嵘
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健营养挂面及其制备方法,它以面粉为基料,含有藕粉、魔芋粉和蔬菜。其制面方法是将蔬菜洗净杀青后,通过破碎制成蔬菜浆液,然后与魔芋粉混合制成复合液,再将所得复合液与藕粉、面粉的混合物进行混匀,最后压制成挂面。本发明的保健营养挂面所含魔芋粉、藕粉具有清理肠胃、清热解毒及减肥等多种保健功能;新鲜蔬菜富含叶绿素、粗纤维和多种维生素、所以该挂面营养价值高,并且营养结构合理,是一种具有保健功能的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
