一种燕窝饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江燕宝丽堂电子商务有限公司
- 发明人:
- 黄民锡,顾淑勤
- 申请号：
- CN201810053099.X
- 公开号：
- CN108077366A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 董芙蓉
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕窝饼干及其制备方法，燕窝饼干包括如下原料：低筋面粉125～145g、鸡蛋液12～18ml、黄油68～78g、糖粉55～68g、燕窝6～15、盐3～8g。制备方法包括泡发燕窝、软化黄油、加入糖粉，加入鸡蛋液、倒入低筋面粉、水黄油、鸡蛋液和燕窝，搅拌均匀，揉搓，成为面团；将面团用保鲜膜包住，放进饼干磨具中，放入冷库中,冷冻至坚硬；将面团切成厚度一样的片状；入烤箱烘烤至表面微微金黄色，出炉即得到燕窝饼干。本发明不仅增加了饼干的种类，丰富了饼干的口味，而且营养更加丰富，加工成饼干，燕窝使用也更加方便，利于市场推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
