果粒坚果饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳市东西方实业发展有限公司
- 发明人:
- 陈志平
- 申请号：
- CN201810806026.3
- 公开号：
- CN108669152A
- 申请日:
- 2018.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯筠
- 摘要：
- 本发明公开了一种果粒坚果饼干，由下述重量份的原材料制成：低筋面粉300～400份、坚果50～80份、黄油5～15份、蛋液5～10份、小苏打粉1～2份、砂糖3～4份、食盐0.5～1份、果粒30～40份。所述果粒坚果饼干的制备方法的步骤包括：将黄油加热软化后，加入砂糖、食盐搅拌均匀，以制成软黄油；制备果粒及坚果碎；将坚果碎、果粒、蛋液、小苏打粉及所述软黄油加入低筋面粉，搅拌均匀，和成面团；将所述面团放入冰柜冷藏，而后放入模具中造型，然后放入烤箱中烘烤至熟。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
