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一种含坚果的可速溶全营养食品及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳市东西方实业发展有限公司
- 发明人:
- 陈志平
- 申请号：
- CN201810792067.1
- 公开号：
- CN108902690A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯筠
- 摘要：
- 本发明公开了一种含坚果的可速溶全营养食品，其按照下述重量进行复配：杂粮米球混合物80～2500g、坚果碎粒混合物20～900g、水果干果混合物45～2500g；其中，所述杂粮米球混合物由多种杂粮米球混合制成，杂粮米球由杂粮原料依次经粉碎、泡发、膨化与干燥后制成；所述坚果碎粒混合物由多种坚果碎粒混合制成，坚果碎粒由坚果原料经冷冻粉碎后制成；所述水果干果混合物由多种水分蒸干后的水果块混合制成，所述水果块由切块后的水果与盐按质量比15:1‑20:1混合后静置90min‑120min，然后加入醋在35℃‑55℃下搅拌150min‑300min，并将搅拌后的产物于30℃‑50℃下加热5h‑10h后制成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
