一种纯素饼干的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 龙门县原始农业发展有限公司
- 发明人:
- 张光宇
- 申请号：
- CN201410118543.3
- 公开号：
- CN103843861A
- 申请日:
- 2014.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯素饼干，按照重量份的原料包括：无添加剂全麦粉900～1100克、低筋面粉900～1100克、水900～1100克、甜菜糖300～500克、天然海盐30～50克、非转基因葵花籽油100～300克、苏打粉1～3克、无铝泡打粉5～15克、无氢化植物黄油90～110克、芝麻40～60克。本发明制备的纯素饼干不含蛋、不含奶、不含肉、不含葱蒜和不含动物性油脂适合更广泛的人群食用，且没有动物性油脂使得该饼干无防腐剂，不含有损身体健康的化学添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
