一种具有通便功能的饼干的配方及制备方法
- 专利权人:
- 东莞锦泰食品有限公司;广州蓝韵医药研究有限公司
- 发明人:
- 袁汉思,严群超,张静
- 申请号：
- CN200810028729.4
- 公开号：
- CN101331947B
- 申请日:
- 2008.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有通便功能的饼干的配方及其制备方法，其药物组方为：决明子、火麻仁、肉桂、莱菔子。采用压榨、水提等制备方法得到其提取物，提取物再与小麦粉、糖(或无糖)、油脂、乳制品、鸡蛋为主要原料，加入乳化剂、膨松剂、改良剂及其他辅料，经调粉、成型、烘烤、冷却、或夹心、或涂布等、包装工艺制成的饼干。本处方组成合理，添加中药均为药食两用，既可食用，又可防病治病，工艺先进可行，制成的饼干口感较好，可适用于便秘的人群日常食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
