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抗氧化沙棘HG型果胶膳食纤维及其分离纯化方法与应用
专利权人:
中国科学院西北高原生物研究所
发明人:
毕宏涛,魏立新,高婷婷,杜玉枝,李岑,杨红霞
申请号:
CN201510433348.4
公开号:
CN104997034B
申请日:
2015.07.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
李艳华
摘要:
本发明涉及一种抗氧化沙棘HG型果胶膳食纤维,该果胶膳食纤维是指整体形态由长5~100μm、直径0.02~3.7μm的纤维丝交联而成的大小不同、表面平整光滑、分布均匀的片状结构,其糖链化学结构以α‑(1→4)‑D‑GalpA残基形成主链的HG型果胶;其分子量为4.4~180.7 kDa,半乳糖醛酸含量≥95%,葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖总含量<5%,蛋白质含量<1%,余量为人体必需金属元素。本发明从沙棘果实中分离纯化得到一种具有抗氧化活性的HG型果胶膳食纤维,其具有的膳食纤维功能性结构不仅能够有效阻止自由基的产生,而且能够显著清除已产生的自由基。此外,还含有少量的钠、镁、钾、铁、钙等人体必需金属元素。同时,本发明还公开了该果胶膳食纤维的纯化方法及应用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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