您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种菜籽抗氧化肽的分离纯化方法
- 专利权人:
- 南京财经大学;南京兴东峰生物科技有限公司
- 发明人:
- 王立峰,王玉梅,谢慧慧,陈静宜,张晶,何荣,袁建,鞠兴荣
- 申请号：
- CN201410354675.6
- 公开号：
- CN104109706A
- 申请日:
- 2014.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 戴朝荣
- 摘要：
- 本发明提供了一种菜籽抗氧化肽的分离纯化方法，包括以下步骤：将菜籽脱壳，并经过索氏抽提脱油，得到的菜籽饼粕，并粉碎过筛；用碱提酸沉的方法制得菜籽蛋白，并冷冻干燥；用碱性蛋白酶Alcalase2.4L水解；通过5K的超滤膜，收集分子量小于5K的组分；通过SephacrylS-100HR凝胶柱分离，得到若干组分，筛选分离条件，并收集具有紫外吸收峰的组分；使用过氧自由基清除能力的测定由凝胶柱分离得到的各组分的抗氧化性，收集具有较高抗氧化性的组分，经过旋转浓缩和冷冻干燥即得到菜籽抗氧化肽。本发明以酶解菜籽蛋白水解物为原料，分离菜籽蛋白水解物以得到具有较高抗氧化活性的菜籽肽组分，提高菜籽蛋白的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
