一种韭菜籽抗氧化六肽及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 洪晶,陈涛涛,张杨,杨娟娟,叶南慧,孟春
- 申请号：
- CN201510820291.3
- 公开号：
- CN105254716A
- 申请日:
- 2015.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种韭菜籽抗氧化六肽及其制备方法与应用。该抗氧化六肽序列为Phe-Pro-Leu-Pro-Ser-Phe（FPLPSF），体外实验表明，该多肽可以有效清除DPPH、ABTS、羟基自由基和超氧阴离子等自由基。本发明所涉及的抗氧化肽具有结构简单、抗氧化活力强等特点，可作为现有人工合成抗氧化剂的优良替代，对新型抗氧化保健品开发与应用方面具有重要价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
