一种菜籽抗炎肽的分离纯化方法
- 专利权人:
- 南京财经大学
- 发明人:
- 王立峰,袁强,姚轶俊,殷实,徐斐然,鞠兴荣
- 申请号：
- CN201710946903.2
- 公开号：
- CN107502644A
- 申请日:
- 2017.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邓丽`王伟
- 摘要：
- 本发明提供了一种菜籽抗炎肽的分离纯化方法，包括以下步骤：菜籽脱脂处理后，通过碱提酸沉获得菜籽蛋白；用碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解菜籽蛋白；通过3K的超滤膜，收集小于3K的组分；通过葡聚糖凝胶柱分离，得到若干组分，收集具有紫外吸收峰的组分，并使用一氧化氮的释放量来测定收集组分的抗炎活性；用半制备液相进一步分离活性最强的组分，收集主要的洗脱峰，冷冻干燥并测定各组分的抗炎活性，活性最强的组分即得到菜籽抗炎肽。本发明所涉及的抗炎肽具有结构简单，抗炎活力强的特点，可以作为一种功能性食品和膳食补充剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
