一种浓香抗氧化菜籽油的加工方法
- 专利权人:
- 安徽赵老五油脂有限公司
- 发明人:
- 赵其勇
- 申请号：
- CN201510051050.7
- 公开号：
- CN104629896A
- 申请日:
- 2015.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香抗氧化菜籽油的加工方法，包括以下步骤：将甘草、菊花、枳实、陈皮、紫苏、薄荷加水煎煮并过滤得到配料液；将菜籽进行脱皮得到菜籽仁，将菜籽仁加入配料液中浸泡，过滤后调节菜籽仁的含水量，再对菜籽仁进行冷藏，冷藏后进行微波预处理；将微波预处理的菜籽仁冷却之后进行冷榨得到压榨油和压榨饼；将压榨油进行水洗和脱色得到所述浓香抗氧化菜籽油。本发明所述浓香抗氧化菜籽油的加工方法，将微波预处理与冷榨相结合，菜籽出油率高，菜籽油营养价值高，品质和氧化稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
