冷冻瓜子食品的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首冠企业管理咨询有限公司
- 发明人:
- 李金婷
- 申请号:
- CN201410685734.8
- 公开号:
- CN105685676A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种冷冻瓜子食品的制作工艺,包括将瓜子筛选去除杂质,在水中浸泡清洗,配以辅料,放入锅中煮熟,捞出沥干,并使之降至常温,用食品袋分小包包装,放入冷冻间冷冻。本冷冻瓜子采用了以冷冻为特点的新加工工艺,本冷冻瓜子凉爽可口、品味独特、食用卫生、不易污染。本瓜子不仅成为人们茶余饭后的消遣食品,而且更具有消暑、保健功效。本冷冻瓜子在-5℃的环境下保存。本发明方法制作简单,工艺易掌控,能够规模化生产,可以满足市场的需求。产品深得广大消费者的喜爱,具有显著的社会经济效益和推广价值,适合现代人生活口味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心