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海苔裹衣能量棒
- 专利权人:
- 苏迪(福建)生物科技有限公司
- 发明人:
- 郭维乐,袁建锋,章飞
- 申请号：
- CN201910832344.1
- 公开号：
- CN110477280A
- 申请日:
- 2019.04.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海苔裹衣能量棒及其制备方法,包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片,所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)~(1+1/3)圈,所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体粘合在一起;方法分别制备海苔片和膨化棒;在海苔片烘烤到位两秒内卷绕于加工好的膨化棒外,整形后于10‑15℃下冷却定型。本发明有效牢靠地将海苔片与膨化棒结合在一起而成为新品,能够很好地结合能量棒及海苔的营养价值,丰富产品风味,口感酥脆,尤其是采用糖浆与粘结粉复合构成的粘结载体,一方面增强粘合强度和稳定性,另一方面还能够很好的提升海苔片及膨化棒的酥脆度,符合现代消费要求,也满足批量生产需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
