一种薏仁膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州百科薏仁生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨延宏,杨杨
- 申请号：
- CN201710909644.6
- 公开号：
- CN107647284A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及膨化食品技术领域,尤其是一种薏仁膨化食品及其制备方法。本发明公开了一种薏仁膨化食品及其制备方法,以膨化薏仁粉为主要原料,辅以桑叶粉防止上火,以山药粉、酵母、乳酸菌素增加营养及防止消化不良,并采用了二次膨化,超声剪切乳化等手段,使其质地更均匀,口感更酥脆。得到了一种营养丰富,香甜酥脆,又不会导致上火和消化不良的薏仁膨化食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
