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一种人参姜汁保健乳饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 王琨,马成杰,华宝珍
- 申请号：
- CN201711175060.7
- 公开号：
- CN107865100A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李梦福
- 摘要：
- 本发明提供了一种人参姜汁保健乳饮品的制备方法，将人参蒸煮提取得到人参蒸煮汁；将蒸煮后的人参与生姜一起进行榨汁提取，得到人参生姜榨汁；将上述汁液混合，得到人参姜汁；将原料乳升温，搅拌加入稳定剂,白砂糖，枫糖浆，以及人参姜汁，混合均匀；将混合后的原料乳均质，杀菌，灌装后得到所述乳饮品。本发明是通过人参和姜汁的营养成分提取，同时添加枫糖浆降低产品热量并作为功能物质补充，与牛奶混合经调配、均质与灭菌得到一款保健饮品。产品乳含量高，能够满足日常蛋白及钙的补充，同时富含人参和生姜精华，具有抗疲劳，降血脂，提高免疫力，预防种瘤，补充微量元素等多种保健作用，搭配枫糖的独特口味，集保健、营养、风味于一身。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
