PURPOSE: Low calorie instant noodles are provided to offer low content of carbohydrate and large amount of vegetables for users to feel full after eating.CONSTITUTION: Instant noodles are formed of a solid vegetable cube, seasoning powder, garnishing ingredients, and grain powder in a weight ratio of 3:1:1:3. The solid vegetable cube contains 25-35 parts by weight of radish, 15-25 parts by weight of cabbage, 15-25 parts by weight of carrot, 10-20 parts by weight of paprika, and 10-20 parts by weight of sweet potato. The seasoning powder contains 40-45 parts by weight of refined salt, 10-20 parts by weight of black pepper powder, 8-12 parts by weight of chungyang pepper powder, 12-16 parts by weight of radish powder, 8-12 parts by weight of sea tangle powder, and 4-6 parts by weight of sugar. The garnishing ingredients include 35-45 parts by weight of spring onion, 17-23 parts by weight of onion, 17-23 parts by weight of shepherds purse, 8-12 parts by weight of mushroom, and 8-12 parts by weight of garlic. The grain powder contains 50-70 parts by weight of roasted soybean powder, 15-25 parts by weight of roasted glutinous rice powder, and 15-25 parts by weight of potato powder.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 다이어트를 유도하는 라면에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고형 야채스프를 첨가하여 의해 라면의 국물맛을 향상시키고 야채의 고유 효능으로 다이어트를 유도하는 한편, 후레이크스프에 냉이를 첨가하여 라면의 맛과 향을 상승시킬 뿐만 아니라, 곡류스프를 추가하여 적은 량의 라면을 식용할 경우에도 포만감을 느끼게 하여 다이어트의 유도 및 건강증진에 기여하도록 하는 다이어트를 유도하는 라면에 관한 것이다.본 발명은 통상의 제조과정을 통해 만들어지며 기름에 튀기지 않는 면(麵) 100중량부에 대하여, 가로 2.5~3.5㎝, 세로 0.4~0.6㎝, 두께 0.1~0.2㎝로 잘게 썰어 수분 5% 미만으로 건조된 무우 25~35중량부, 양배추 15~25중량부, 당근 15~25중량부, 파프리카 10~20중량부, 고구마 10~20중량부가 혼합된 고형 야채스프와, 정제염 40~45중량부, 후추가루 10~20중량부, 청량고추 분말 8~12중량부, 무 분말 12~16중량부, 다시마 분말 8~12중량부, 설탕 4~6중량부가 혼합된 분말 양념스프와, 대파 35~45중량부, 양파 17~23중량부, 냉이 17~23중량부, 버섯 8~12중량부, 마늘 8~12중량부가 혼합된 후레이크스프와, 볶은 콩분말 50~70중량부, 볶은 찹쌀분말 15~25중량부, 감자분말 15~25중량부가 혼합된 곡류스프와, 상기 고형 야채스프, 양념스프, 후레이크스프, 곡류스프를 3 : 1 : 1 : 3 중량부의 비율로 혼합되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.
