JO GYEOUNG SUK,조경숙,JEONG, OKK JA,정옥자,SEO YEONG GEUN,서영근
申请号：
KR1020180013275
公开号：
KR1020190093900A
申请日:
2018.02.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
A plum drink using natural aromatic water of plum according to an embodiment of the present invention is prepared by a method comprising: a first step of extracting a plum distillate by putting yellow plum fruit, purified water, and refined sugar in a distillation extractor； a second step of producing plum hydrosol by cooling the plum distillate； and a third step of mixing the plum hydrosol and carbonated water. In the first step, the mixing ratio of yellow plum fruit, purified water, and refined sugar is 10 kg : 35 L : 40% of the amount of the purified water, and in the second step, the plum hydrosol is obtained when the plum hydrosol is produced up to 30 L.본 발명의 실시예에 따른 매실 천연방향수를 이용한 매실음료는,증류 추출기에 황매실 생과, 정제수 및 정제당을 넣어 매실증류액을 추출하는 제1 단계；상기 매실증류액을 냉각하여 매실 하이드로졸을 생산하는 제2단계: 및상기 매실 하이드로졸과 탄산수를 혼합하는 제3단계；를 포함하고,상기 제1단계에서, 상기 황매실 생과, 상기 정제수 및 상기 정제당의 혼합 비율은 10㎏ : 35ℓ : 상기 정제수 양의 40%이며,상기 제2단계에서, 상기 매실 하이드로졸은 상기 매실 하이드로졸이 30ℓ가 생산되는 시점에 취득하는 것을 포함한다.
