一种芸豆蜜饯的加工方法
- 专利权人:
- 南京麦思德餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 闻献
- 申请号：
- CN201410274122.X
- 公开号：
- CN104012745A
- 申请日:
- 2014.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王东升
- 摘要：
- 本发明公开了一种芸豆蜜饯的加工方法，通过浸泡，预煮，硬化处理，多次糖渍，晾干制备了芸豆蜜饯。本发明制备的芸豆蜜饯风味协调，柔和细腻，甜度适宜，无异味，色泽晶莹，呈浅黄色，且本发明最大程度的保持了芸豆的营养成分，营养价值高，制作方法简单，具有广阔的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
