一种无添加剂香菇酱及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州清镇白盛农业发展有限公司
- 发明人:
- 何丽娟,韦晓龙
- 申请号：
- CN201810815032.5
- 公开号：
- CN109043286A
- 申请日:
- 2018.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白小明
- 摘要：
- 本发明公开一种无添加剂香菇酱，以重量份数计，包括以下组分：香菇79‑84份，油136‑142份，桂皮0.51‑0.55份，茴香0.34‑0.4份，辅料58‑66份。本申请中通过按比例加入的桂皮和茴香在香菇酱生产中使用均使香菇酱具有很好的防腐效果，即可在鲜菇酱的生产中不需要添加任何的防腐添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
