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一种低脂牛肉酱及其制作方法
专利权人:
姚克成
发明人:
姚克成
申请号:
CN201510360673.2
公开号:
CN106306836A
申请日:
2015.06.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
陆梦云
摘要:
本发明公开了一种低脂牛肉酱及其制作方法,其特征是:由下述按重量份配比计的新鲜牛肉25-35、西红柿6-8、香菇6-8、洋葱6-8、姜末4-6、蒜末4-6、生抽4-6、蚝油4-6、鲜罗汉果浸提液18-22经熬煮、冷却、装罐、密封制成。本发明的优点是:制作方法简便,配方合理,最大限度地保留了牛肉、辣椒和大蒜的营养成分,使牛肉营养充分保持,芳香扑鼻,并且色泽纯正,营养价值高、肉质丰富,且含有较多的膳食纤维,易于被人体吸收,成本低廉,原料易得,口感香、辣、鲜,口味鲜美,食用卫生方便。易于推广。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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