一种补钙笋干的制备方法
- 专利权人:
- 绩溪县老胡家生态农业专业合作社
- 发明人:
- 章荣春,程叙海,胡建霞
- 申请号：
- CN201810759004.6
- 公开号：
- CN108967950A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种补钙笋干的制备方法，具体步骤如下：将山药、陈皮、白术、补骨脂、灵芝混合粉碎后，过150～200目筛得混合粉末；将混合粉末、排骨置于蒸煮锅内，加水大火烧开后，小火炖2‑3h后，过滤，收集滤液；将核桃油加热至50～60℃，依次将葱、辣椒、香菇加至核桃油中翻炒3～5min，将滤液、低聚果糖、食用盐倒入上述翻炒好的配料中搅拌均匀即得浸泡液；将笋干加入浸泡液中，搅拌均匀，放置15～20h，捞出，沥干后置于真空干燥箱中干燥后真空包装即可。本发明制备而成的笋干味道可口，营养丰富，具有补脑补钙、健胃消食的功效，适合大批量规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
